GhostwriterinMit 2 reifen Bananen, 200 g Kokosresten, Erythrit & viel Protein ZutatenSchoko-Teig▪ 2 sehr reife Bananen▪ 2 Eier▪ 150 g Skyr oder Magerquark▪ 40-60 g Proteinpulver (Schoko oder Vanille)▪ 40 g Backkakao▪ 50-80 g Erythrit▪ …
Bulgursalat mit Feta
ZutatenMareen Meibauer, LECKER.de Redaktion Zubereitungszeit: 25 Min.Niveau: ganz einfach1 rote Zwiebel1 Knoblauchzehe7 EL Olivenöl150 g Bulgur400 ml Gemüsebrühe½ TL orientalische Gewürzmischung (z. B. Baharat)je 120 g rote und gelbe Paprika200 g Tomaten½ Salatgurke2 Frühlingszwiebeln150 g …
Sahne-Protein-Kokoskuchen
Sahne-Protein-Kokoskuchen (mit Kokosresten)Saftig – Zuckerfrei – High-Protein – Low-Cal Zutaten▪ 200 g Kokosreste (aus selbstgemachter Kokosmilch)▪ 250 g Skyr oder Topfen▪ 3 Eier▪ 50-60 g Sahne Protein (Vanille oder neutral)▪ 60-80 g Erythrit▪ 1 TL …
Topfenknödel
DieGhostwriterinpro Pkg Topfen a 250g 2EL Semmelbrösel 1EL Griess 1 Ei Zucker nach belieben oder keiner 1/4h stehen lassen zum quellen in der Zeit Topf mit wasser u Salz 1/2TL max ganz leicht köcheln, simmern, …
Biskuitroulade
6 Eier, 6EL Wasser, 60 gr Zucker, 100 gr Mehl Eiklar und 30 gr Zucker schlagen Dotter, 30 gr Zucker, Wasser schlagen, Mehl unterheben, dann Schnee unterheben bei 170 grad Ober/Unterhitze backen Backpapier mit Zucker …
Pizza mit Hefeteig
1000 g Mehl Typ 00 (Mindestproteingehalt 11g, je mehr Eiweiss desto mehr Wasser speichert der Teig) 2,5 g Frischhefe 630 ml Wasser eiskalt 30 gr Salz Mehl mit 1/2 Menge Wasser und Hefe in die …
Pizza mit Sauerteig
Sauerteig Pizza Zutaten für 4 Pizzen: 40g Weizenanstellgut 80g Weizenmehl Tipo 00 80ml Wasser 500g Weizenmehl Tipo 00 325ml Wasser 18g Salz Zubereitung: Zum Einfrieren Im Ofen (auf Backstahl oder Pizzastein am Besten, oder in …
Kohlrabi Salat
DerMeisterHimself2 Kohlrabi 1 Paprika 2 Jungzwiebel 1 Apfel Rucola 1 Ei Salz, Pfeffer, Senf, Öl, Essig Wahlnüsse Kohlrabi und Äpfel Hobeln. Paprika und Jungzwiebel fein schneiden. Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf vermengen (Vinaigrette) und …
Letscho mit Erdäpfel
3 Paprika 3 Tomaten 2 Zwiebel 0.5 Kg Erdäpfel 2 El Tomatenmark Zitrone Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Paprika geräuchert Creme Vega Zwiebel mit Paprika anbraten in wenig Öl. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit rösten. Paprika …
Strudelteig
360g Mehl GLATT 250ml Lauwarmes Wasser 2 EL Öl 1 Spritzer Essig Salz Alles zu einen geschmeidigen Teig verkneten. Halbe stunde abgedeckt (mit öl bestrichen) rasten lassen, dass sich das Kleber Eiweiß bilden kann. Am …