DerMeisterHimselfÄpfel Brössel Nüsse Zimt Zucker Zitronensaft oder Zitronen säure Vermengen und durchziehen lassen. Strudelteig auflegen, fülle darauf verteilen und einrollen. Oben noch mit flüssiger Butter bestreichen und ca. 30 min bei 180 grad Umluft Backen.
Gnocchi Teig
0,5 kg Erdäpfel mehlig (geschält) kochen und Salz Wasser. Abgießen, abkühlen und pressen oder stampfen. 1 Ei 100g Erdäpfel stärke Salz und Muskat Nuss Verkneten. 10 min rasten lassen, in eine 1 cm dicke Rolle …
Gnocchi in Gemüse Ragout
Gnocchi (gekauft oder selber gemacht) Ragout: Zwiebel, Paprika, Zucchini – rösten Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Knoblauch – mit rösten Dose gehackte Tomaten beifügen. 10 min leicht köcheln lassen. Verfeinern mit Obers oder creme fraiche und Zitronen …