Skyr Pancakes

200g Skyr

100 ml Milch

3 Eier

150g Dinkelmehl

1 TL Backpulver

1 TL Zimt

1 Prise Salz

2 EL Ahornsirup

0,5 Stückabgeriebene Zitronenschale (Bio)

0,5 ELButter

Alles verrühren. Bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbacken.